Erzurum Ticaret Borsası'nın çalışmaları sonucu deneme amacıyla Pasinler Ovası'nda yaklaşık 7 dönüm arazi üzerine ekilen mor patates, toprakla eşleşmesini başarılı bir şekilde tamamladı. Karbonhidrat, potasyum, C vitamini, folik asit ve demir kaynağı olan mor patatesin Türkiye'de ilk hasadı yapıldı.